Makanan Khas Kalimantan Selatan Dan Penjelasannya Makanan, Kalimantan Selatan
Senjaterakhir.com - Makanan khas Kalimantan Selatan merupakan salah satu kuliner yang kaya akan cita rasa rempah-rempah yang khas.
Berbagai macam makanan tradisional dari Kalimantan Selatan ini wajib dicoba saat berkunjung ke provinsi yang berjuluk Bumi Lambung Mangkurat ini.
Dari mulai makanan berat, makanan ringan, hingga makanan penutup, Kalimantan Selatan memiliki banyak pilihan kuliner yang menggugah selera.
Mulai dari soto Banjar yang sudah terkenal hingga masakan khas pedalaman seperti patin bakar bumbu habang, semuanya bisa ditemukan di Kalimantan Selatan. Untuk lebih jelasnya, mari simak penjelasan mengenai berbagai makanan khas Kalimantan Selatan berikut ini.
Ikan Patin Bakar
Orang juga membaca
Ikan Patin Bakar, kuliner khas Kalimantan Selatan ini jangan sampai terlewatkan.Ikan patin yang dibaluri bumbu rahasia lalu dibakar hingga harum menggoda siap menggugah selera.
Langkah demi langkahnya mudah, marinasi ikan patin dengan bumbu, panggang hingga kulitnya renyah dan dagingnya matang merata.
Nikmati dengan sambal kecap yang menggugah rasa. Sajian unik dan kreatif ini siap membuat lidah bergoyang.
Terimakasih Sudah Berkunjung ke Senjaterakhir.com
Soto Banjar
Soto Banjar merupakan kuliner khas Kalimantan Selatan yang sangat digemari.Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki cita rasa yang gurih, segar, dan sedikit asam.
Kuahnya yang bening berpadu sempurna dengan bumbu rempah yang melimpah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jinten.
Soto Banjar biasanya disajikan dengan perkedel, telur rebus, dan soun sebagai pelengkap.Bagi pecinta kuliner, mencicipi Soto Banjar yang melegenda ini menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Kalimantan Selatan.
Haruan Asam Pedas
Haruan Asam Pedas, salah satu makanan khas Kalimantan Selatan yang wajib dicicipi. Rasanya yang asam, pedas, dan sedikit manis sangat menggugah selera. Hidangan ini dibuat dari ikan haruan yang dibumbui dengan asam Jawa, belimbing wuluh, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Disajikan panas-panas bersama nasi, dijamin membuat Anda ketagihan.
Pertanyaan:
- Apa bahan utama Haruan Asam Pedas?
- Dari daerah mana makanan ini berasal?
Jawaban:
- Ikan haruan
- Kalimantan Selatan
Bekantan Goreng
Kuliner khas Kalimantan Selatan yang satu ini patut dicoba bagi pencinta kuliner yang berani bereksplorasi. Bekantan goreng, meski namanya unik, merupakan hidangan berbahan dasar daging bekantan, monyet endemik pulau Kalimantan.
Proses pembuatannya cukup unik. Pertama, daging bekantan direndam dalam bumbu rempah-rempah khas selama beberapa jam. Setelah itu, daging digoreng kering hingga kecokelatan.
Rasanya yang gurih dan sedikit manis, dipadukan dengan tekstur daging yang empuk, menciptakan sensasi kuliner yang tak terlupakan.
Ikan Gabus Masak Kuning
Ikan gabus masak kuning adalah hidangan khas dari Kalimantan Selatan. Makanan ini dibuat dari ikan gabus yang dimasak dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah-rempah. Rasa yang dihasilkan gurih, pedas, dan sedikit asam.
Ikan yang digunakan biasanya ukuran sedang dan dipotong-potong, kemudian dimasak bersama bumbu kuning hingga matang dan kuahnya mengental. Hidangan ini biasa disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
"Ikan gabus masak kuning, cita rasa khas Kalimantan Selatan yang menggugah selera."
Olahan Daging
Kalimantan Selatan kaya akan kuliner berbahan dasar daging, seperti daging sapi, kambing, dan ayam.
Berbagai olahan daging di sini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Contohnya sate Banjar, yang terkenal dengan daging ayamnya yang empuk dan bumbu kacang yang khas. Ada juga sop tulang Banjar, dengan kuahnya yang gurih dan tulang sumsum yang empuk.
Lambung masak habang juga menjadi santapan wajib, terbuat dari perut sapi yang dimasak dengan bumbu habang yang beraroma rempah.
Tak ketinggalan karuhunan, yaitu daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu kuning. Semua olahan daging ini menjadi kuliner unggulan Kalimantan Selatan yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana.
Ayam Bakar Amas
Ayam Bakar Amas Kalimantan Selatan, santapan nikmat yang menggugah selera.Ayam kampung segar diungkep dalam bumbu rempah-rempah lengkap, menghasilkan rasa gurih dan aroma menggiurkan.
Dibakar hingga kecokelatan, teksturnya empuk dengan bagian luar yang renyah.Santap dengan nasi hangat dan sambal kecap, dijamin membuat lidah bergoyang dan mengundang ketagihan.
Sapi Barbek
Sapi Barbek merupakan hidangan tradisional yang melegenda di Kalimantan Selatan. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong dadu, kemudian dipanggang atau dibakar di atas bara api.
Proses memasak yang unik ini menghasilkan cita rasa yang khas, yaitu gurih, sedikit manis, dan beraroma asap. Sapi Barbek biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang menambah cita rasa dan kelezatannya.
Tidak hanya sekedar makanan, Sapi Barbek juga memiliki nilai budaya dan sering dihidangkan pada acara-acara khusus dan perayaan masyarakat Banjar.
Iga Bakar
Iga Bakar, makanan khas Kalimantan Selatan yang menggoyang lidah. Daging iga yang empuk dan gurih, dibalur bumbu rempah rahasia yang meresap hingga ke tulang.
Aroma bakaran yang menggugah selera membangkitkan rasa laparmu. Rasakan sensasi menyantap iga bakar dengan nasi hangat dan sambal yang pedasnya nampol.
Nikmati kelezatannya bersama orang-orang terdekat, ditemani semilir angin sungai Barito dan pemandangan alam yang indah.
Cita rasa iga bakar Kalimantan Selatan tak ada duanya, bikin kangen yang pernah mencobanya.
Gulai Kambing
Halo, para penikmat kuliner! Apakah Anda tahu makanan khas Kalimantan Selatan yang menggugah selera, yakni Gulai Kambing?
Hidangan ini memadukan kelembutan daging kambing dengan rempah-rempah yang kaya akan rasa.
Untuk membuatnya, Anda cukup merebus daging kambing hingga empuk, lalu tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas.
Campurkan bumbu halus ke dalam rebusan daging dan tambahkan santan. Masak hingga bumbu meresap dan santan mengental.
Gulai Kambing siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal agar sensasi kuliner Anda semakin lengkap.
Selamat mencoba!
Sop Sapi
Sop Sapi, hidangan berkuah khas Kalimantan Selatan, memanjakan lidah dengan cita rasa yang gurih dan menyegarkan. Kuah kaldu sapi yang nikmat berpadu harmonis dengan potongan daging sapi yang empuk, sayuran segar seperti wortel, kentang, dan tomat, serta rempah-rempah aromatik seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe.
Pertanyaan:
- Apa bahan utama Sop Sapi? Daging sapi
- Dari daerah mana Sop Sapi berasal? Kalimantan Selatan
Olahan Sayuran
Di Kalimantan Selatan, olahan sayuran menjadi santapan yang menggoda. Kuliner khas seperti sup batok dan sambal kates kaya akan cita rasa rempah. Kamu juga bisa mencicipi gulai lumba yang menggugah selera, terbuat dari sayuran seperti kol, wortel, dan terong ditambah bumbu rempah yang melimpah. Tak ketinggalan, sayur asam kandangan yang segar dan menyegarkan.
Olahan sayuran Kalimantan Selatan sangat variatif dan menggoyang lidah.
Terimakasih Sudah Membaca
Nah, itulah tadi berbagai makanan khas Kalimantan Selatan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana.
Setiap daerah di Kalimantan Selatan memiliki keunikan kulinernya masing-masing.Dengan citarasa yang menggoda, dijamin kamu akan ketagihan dan ingin mencicipinya terus-menerus.
Yuk, jangan lupa untuk memasukkan makanan-makanan ini dalam daftar kuliner yang harus kamu coba di Kalimantan Selatan.
Jangan lupa juga untuk membagikan artikel ini kepada teman-temanmu, ya.
Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
Labels:
Kalimantan Selatan
Makanan
Posting Komentar